Göbələklər
Göbələklər
| Göbələklər, öz səltənətində təsnif edilən bir qrup canlı orqanizmdir. Bu o demək deyil ki heyvanlar , bitkilər , və ya bakteriya . Sadə prokaryotik hüceyrələrə sahib olan bakteriyalardan fərqli olaraq göbələklərdə heyvanlar və bitkilər kimi kompleks ökaryotik hüceyrələr var. Göbələklər quruda, suda, havada və hətta bitki və heyvanlarda da daxil olmaqla yer üzündədir. Mikroskopik cəhətdən kiçik olan və Yer kürəsindəki ən böyük orqanizmlərə qədər bir neçə kvadrat mil böyüklüyündə geniş ölçüdə dəyişirlər. 100.000-dən çox fərqli müəyyən edilmiş göbələk növü var. |  |
Göbələklər bitkilərdən nə ilə fərqlənir?
Göbələklər bir vaxtlar bitki kimi təsnif edilmişdir. Bununla birlikdə, bitkilərdən iki əhəmiyyətli cəhətdən fərqlidirlər: 1) göbələklərin hüceyrə divarları sellülozdan (bitkilərdən) daha çox xitindən ibarətdir və 2) göbələklər bitkilərin fotosintez etdiyi kimi öz qidalarını hazırlamır.
Göbələklərin xüsusiyyətləri
- Ökaryotikdirlər.
- Yeməklərini maddəni parçalayaraq və ya ev sahiblərini parazit olaraq yeyərək alırlar.
- Bitkilər kimi xlorofil yoxdur.
- Polen, meyvə və ya toxumdan çox sayda sporla çoxalırlar.
- Ümumiyyətlə hərəkətli deyillər, yəni aktiv şəkildə hərəkət edə bilməyəcəklər.
- Yemək - Bir çox göbələk göbələk və truffle kimi qida kimi istifadə olunur. Bir növ göbələk olan mayadan çörək bişirilərkən qalxmasına və içkilərin mayalanmasına kömək olunur.
- Ayrışma - göbələklər üzvi maddələrin parçalanmasında mühüm rol oynayır. Bu parçalanma həyatın karbon, azot və kimi bir çox dövrü üçün lazımdır oksigen dövrləri . Üzvi maddələri parçalayaraq göbələklər torpağa və atmosferə karbon, azot və oksigen atır.
- Tibb - Bəzi göbələklər insanlarda infeksiya və xəstəlik yarada biləcək bakteriyaları məhv etmək üçün istifadə olunur. Penisilin və sefalosporin kimi antibiotiklər istehsal edirlər.
Alimlər tez-tez göbələkləri dörd qrupa ayırırlar: klub göbələkləri, qəliblər, kisə göbələkləri və qüsurlu göbələklər. Hər gün görməli və ya istifadə edə biləcəyiniz daha çox yayılmış göbələklərdən bəziləri aşağıda təsvir edilmişdir.
- Göbələklər - Göbələklər klub göbələkləri qrupuna daxildir. Göbələklər bir göbələyin meyvəli bədənidir. Bəzi göbələklər yemək üçün yaxşıdır və qida kimi istifadə olunur, bəziləri isə çox zəhərlidir. Heç vaxt meşədə tapdığınız göbələk yeməyin!
- Kalıp - Kiflər, hif adlanan liflərdən əmələ gəlir. Küflər köhnə meyvələrdə, çörəkdə və pendirdə əmələ gəlir. Hiflər yuxarıya doğru böyüdükdə və uclarından daha çox küf sporu buraxdıqda bəzən tüklü görünürlər.
- Maya - Mayalar kiçik yuvarlaq bir hüceyrəli orqanizmlərdir. Mayalar çörəyin yüksəlməsində vacibdir.
- Göbələklərin öyrənilməsində ixtisaslaşmış elm adamlarına mikoloqlar deyilir.
- Göbələklər aləmi bitki aləmindən daha çox heyvanlar aləminə bənzəyir.
- 'Göbələk' sözü Latınca 'göbələk' mənasını verir.
- Ən az 1,5 milyon fərqli göbələk növünün olduğu təxmin edilir.
- Bir göbələyin üst hissəsinə qapaq deyilir. Qapağın altındakı kiçik plitələrə solungaç deyilir.
- Trichoderma göbələyi bəzən daşdan yuyulmuş cins geyimlər hazırlayarkən istifadə olunur.
